Author Archives: mycourses

การอบรม PCQI Training Course: FSPCA Preventive Controls for Human Food ตามกฎหมาย FSMA สหรัฐอเมริกา หลักสูตร FSPCA Preventive Controls for Human Food  เป็นหลักสูตรมาตรฐานที่พัฒนาโดย Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) ซึ่งเป็นหน่วยงานภายใต้ความร่วมมือระหว่างองค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกา (US FDA) และสถาบันความปลอดภัยทางอาหารและสุขภาพ สถาบันเทคโนโลยีแห่งอิลินอย ซึ่งเป็นหลักสูตรมาตรฐานหลักสูตรเดียวในปัจจุบันที่ทาง  US FDA รับรองให้เป็นหลักสูตรมาตรฐานเพื่ออบรมรับรองคุณสมบัติผู้เข้าอบรมเป็น PCQI ตามกฎหมายสหรัฐอเมริกา   วัตถุประสงค์หลักสูตร เพื่อพัฒนาบุคลากรที่ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมอาหารให้มีความรู้ความเข้าใจการจัดทำ  Food Safety Plan ตามข้อกำหนด Food Safety Modernization Act สหรัฐอเมริกา รับรองคุณสมบัติผู้เข้าอบรมเป็น PCQI (Preventive Controls Qualified…

พ่อติดเหล้า แม่ขี้เมา จนต้องแยกทางกัน   เด็กชายเพียงสิบขวบเศษหลังจบประถมต้องเรียนรู้ที่จะทำงานเลี้ยงตัวเอง เรียนรู้ที่จะเห็นมุมมองของความสุขในความขาดแคลน  ความไม่พ่อ ความไม่มี ไม่ได้เป็นอุปสรรคในการเรียนรู้พัฒนาตัวเอง คนเรานั้นเลือกเกิดไม่ได้ บางคนเกิดมาในครอบครัวที่พร้อมสมบูรณ์ แต่ก็ยังต้องมีเรืองทุกข์ใจมากมาย คนที่มีโอกาสเรียนจนถึงระดับมหาวิทยาลัยก็ยังหลุ่มหลงไปกับสิ่งยั่งยุ ลุ่มหลงไปกับอบายมุขที่มาล่อใจอยู่รอบด้าน ใชสื่ออินเตอร์เน็ทไปเพื่อสนองความอารมณ์จนเป็นจุดเริ่มต้นให้เกิดปัญหามากมายแต่เด็กหนุ่มผุ้แสนจะลำบากขาดแคลนคนนี้มีมุมมองน่าใจให้เรียนรู้ติดตาม ข้อมูลจากเฟสบุ๊ค Suthipong Thamawuit พิธีการรายการคนค้นฅน ทีวีบูรพา ได้นำมาถ่ายทอดไว้อย่างน่าสนใจ เด็กหนุ่มคนหนึ่ง เกิดมาในครอบครัวที่ยากแค้นแสนสาหัส พ่อติดเหล้า แม่ขี้เมา แยกทางกันตั้งแต่เขาเพิ่งจบประถมปลาย เขาไม่เพียงเรียนรู้ที่จะยืนอยู่บนลำแข้งของตน ทำงานเลี้ยงตัวเองตั้งแต่สิบขวบเศษเท่านั้น แต่ยังเรียนรู้ว่า หากจะมีชีวิตที่ดีกว่า จะต้องพาชีวิตตัวเองไปอย่างไร นั่นทำให้เขาเลือกที่จะใช้ชีวิตตามลำพังในเพิงมุงสังกะสีกลางสวนยางพารา ที่ไม่เพียงแต่ไม่มีไฟฟ้าเท่านั้น แต่แม้แต่ฝาผนัง มุ้ง หรือโอ่ง ไห สักใบก็ยังไม่มี ทว่าสิ่งที่เขามีอย่างเต็มที่ก็คืออิสระภาพที่จะพาตัวเองไปตามที่จิตสำนึกฝ่ายดีใฝ่ฝัน เขาใช้เวลาแปดเดือนในแต่ละปี รับจ้างกรีดยางพารา แบ่งรายได้ที่เล็กน้อยส่วนหนึ่งส่งตัวเองเรียนกศน.ในวันเสาร์ อาทิตย์ ทั้งหลักสูตรสามัญและวิชาชีพตัดผม อีกส่วนหนึ่งเข้าร้านเน็ต ค้นคว้าความรู้ด้านอิเลคโทรนิคส์ด้วยตัวเอง ที่กระท่อมของเขา ขณะที่เขาหุงข้าวด้วยไม้ฟืนจากหลุมบนดิน กินกับเห็ดกับผักหญ้า ปูปลาที่หาจากในป่าในทุ่ง ปลดทุกข์ในป่า อาบน้ำท่าในบึง เด็กหนุ่มอาชีพกรีดยางคนนี้ ไม่เพียงสามารถเขียนวงจรอิเล็คโทรนิคส์เองได้ เขายังทำแผงโซลาร์เซลล์ผลิตกระแสไฟฟ้าเก็บลงแบตเตอรี่ไว้ชาร์จโทรศัพท์เล่นเฟสบุค ยามฝนตกเขายังสามารถผลิตไฟฟ้าพลังไอน้ำที่ต้มจากหลุมบนดิน…

ระหว่าง 29 – 30  เมษายน 2559 และ 3 พฤษภาคม 2559 มหาวิทยาลัยจัดมหกรรม ASEAN FESTIVAL 2016 KMUTNB @Prachinburi การจัดอบรมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการใช้ภาษาอังกฤษในชีวิตประจำวันและเพื่อการสัมภาษณ์งานเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมภายใต้งาน ASEAN FESTIVAL 2016  KMUTNB @Prachinburi